Вы когда-нибудь ловили себя на мысли:
«Я хочу сделать завтрак…
Но не “для гостей”, не “для инстаграма”,
А — для себя.
Просто: чтобы почувствовать — я здесь. Я живу. Я достоин этого утра»?
Ольга Белькович знает этот момент.
Она не предлагает «идеальные блюда».
Она — делится тем, что работает — по-настоящему:
→ когда ребёнок уже кричит, а вы — только открыли глаза,
→ когда сил — на чашку, но хочется — на целый праздник,
→ когда хочется не “полезно”, а вкусно. Тёпло. По-домашнему.
🔹 В этой книге — 80 страниц доброты:
→ Пирог с творогом, шоколадом и вишней — не «десерт», а воспоминание из детства, которое можно испечь за 20 минут,
→ Авокадо-тост с нутом — не “здоровый тренд”, а сытный, землистый, как обещание: “всё будет — хорошо”,
→ Творожно-манговый мусс — не “лёгкий”, а нежный, как первое “доброе утро”, которое вы себе сказали,
→ Боул с зелёной гречкой — не “суперфуд”, а тёплый, хрустящий, как утро в деревне,
→ Запечённая овсянка с ягодами — не “каша”, а пирог без коржей, который можно есть ложкой — и не стыдиться.
📖 Каждый рецепт — как помощь, а не требование:
→ время приготовления — реальное (не “15 мин”, а “10 мин + пока варится чай”),
→ ингредиенты — доступные (авокадо — можно заменить бананом, нут — фасолью),
→ фото — живые: не студийные, а как на кухне — с бликами от окна, с деревянной доской, с руками в муке.
→ и — никакого «обязательно красиво».
Потому что красиво — это когда вы смотрите на тарелку — и улыбаетесь.
✨ Для кого эта книга?
— Для тех, кто устал от “быстро-полезно-безвкусно” — и хочет вкусно. быстро. по-человечески,
— Для мам — чтобы завтрак стал не “обязаловкой”, а моментом, когда вы — не только “мама”, а ещё — вы,
— Для одиноких — как повод сказать себе: «Да, я достоин этого пирога. Даже если ем один»,
— Для всех, кто верит: лучшее начало дня — не в планах. В том, чтобы остановиться — и позволить себе вкусить жизнь.
📌 P.S. Одна читательница написала: «Приготовила запечённую овсянку. Села за стол. Муж подошёл, понюхал — и сказал: “Ты сегодня — сияешь”. Я не ответила. Просто улыбнулась. Потому что знала: это — не овсянка. Это — я, которая выбрала себя». 🌼
