Выбрать
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Домашние колбасы — совсем не то же самое, что магазинные: вы сами выбираете мясо и специи, контролируете качество каждого ингредиента и знаете, что в вашей колбасе не лежит никаких лишних добавок. А приготовить колбасы и мясные деликатесы не так сложно, если есть хороший учитель.
Константин Михайлов, более известный в Сети как Доброслав13, давно занимается изготовлением домашних колбас. В книге он подробно расскажет о технологиях изготовления, выборе ингредиентов и необходимых для безопасности добавок, а также поделится самыми разными рецептами — от простых колбасок для жарки до сервелата и джерки — «мясных чипсов».
Характеристики
Автор
Михайлов К.Ю.
Стандарт упаковки
16
ISBN
978-5-04-204331-4
Серия
Кулинария. Домашний деликатес
Издательство
ХлебСоль
Год
2025
Формат
70x90/16
Обложка/переплёт
7БЦ
Объём, количество страниц
144
Ограничение по возрасту
16+
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
