🔹 Более 50 проверенных рецептов:
— кавказская классика (баранина с белой фасолью, чанахи),
— азиатский колорит (лагман с говядиной, плов по-фергански),
— европейские шедевры (венгерский гуляш, испанский кальдерето).
🔹 Всё «от и до» — даже если вы впервые берёте казан в руки:
✅ Как выбрать казан (чугун vs алюминий)
✅ Почему важно «закалить» его перед первым использованием
✅ Как не пересушить мясо и добиться идеальной корочки
✅ С чем подавать — от хлеба «на закваске» до домашнего айрана
📸 Каждый рецепт — с крупной, сочной фотографией
📚 Формат 90×108/16* (~22×29 см) — почти как кулинарный альбом
🪵 Обложка 7БЦ — плотная, ламинированная, выдержит даже дачный сезон
🎁 Подарочная упаковка — идеальна к юбилею, Дню повара, Новому году, 23 февраля
💬 «Казан — не посуда. Это символ щедрости. В нём нельзя приготовить “чуть-чуть”. Только — на всех, с любовью»
— Ольга Ивенская
🎯 Для кого эта книга?
— Для отцов и дедушек, для которых «казанить» — ритуал
— Для молодых пар, мечтающих о пикнике с душой
— Для дачи и загородного дома — вместо скучных решений «что бы такого сделать?»
— Для подарка — упакована в подарочную обложку, но без излишней пафосности
