Выбрать
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
Характеристики
Автор
Феллер Т.
Стандарт упаковки
7
ISBN
978-5-04-192903-9
Серия
Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
Издательство
Москва : Эксмо
Год
2024
Формат
60x90/8
Обложка/переплёт
7БЦ
Объём, количество страниц
144
Ограничение по возрасту
16+
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
