Выбрать
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:
• как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!
Характеристики
Автор
Ле-Дейген И.М., Клячко Н.Л.
Стандарт упаковки
18
ISBN
978-5-17-158449-8
Серия
Код питания
Издательство
Москва : Издательство АСТ
Год
2024
Формат
60x90/16
Обложка/переплёт
7БЦ
Объём, количество страниц
208
Ограничение по возрасту
16+
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
