Выбрать
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
В этой книге вы найдете более 80 пряных растений, служащих основой для приготовления специй. Каждое растение имеет свою историю и свое применение. Как правило любое из них используется в кулинарии, а также в нетрадиционной медицине, потому что обладает лечебными свойствами. Собственно говоря, эти свойства необходимы и для сообщения большей пользы и усвояемости блюда в целом, а не только для улучшения вкуса и аромата. «Мы так легко забываем все, что видели и слышали, и лишь ароматы остаются в памяти совершенно отчетливо», Оноре де Бальзак.
Характеристики
Автор
Кундель Е.
Стандарт упаковки
6
ISBN
978-5-04-177607-7
Серия
Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии.
Издательство
Москва : Эксмо
Год
2023
Формат
60x90/16
Обложка/переплёт
7БЦ
Объём, количество страниц
368
Ограничение по возрасту
16+
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
